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家庭総合テスト

食品添加物

100 点満点 ( 合格点 70 点 )

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問題

料:食品に甘味を与える.サッカリン,テーム,キシリ

料:食品を着色する.系色素,くちなし色素

料:食品の保存性を高める.酸,安息香酸ナトリウム

剤:の酸化を防ぐ.L-ビン酸,エリソルビン酸

剤:類などのカビを防ぐ.リル,ジフェニル,OPP,TBZ

剤:食品を漂白する.ナトリウム,次亜塩素酸ナトリウム

剤:食品の食感や風味を出す.ピロリン酸ナトリウム,酸カリウム











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結果:
























  

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自主学習テクニック