無機質（ミネラル）

問題

無機質は，体の組織を構成し， 生理 欠乏 機能 カルシウム ナトリウム 鉄 的 生理 欠乏 機能 カルシウム ナトリウム 鉄 を調節する．

また，体内で合成できず， 生理 欠乏 機能 カルシウム ナトリウム 鉄 症，または過剰摂取により健康障害を起こすものもある．

現代の食生活ではカルシウムと 生理 欠乏 機能 カルシウム ナトリウム 鉄 が不足しやすく，食塩から摂取される 生理 欠乏 機能 カルシウム ナトリウム 鉄 が過剰気味である．


過剰摂取は高血圧の原因になる： 生理 欠乏 機能 カルシウム ナトリウム 鉄

ほうれん草などに含まれるシュウ酸が，吸収を阻害する： 生理 欠乏 機能 カルシウム ナトリウム 鉄

ビタミンCがあると，吸収率が高まる： 生理 欠乏 機能 カルシウム ナトリウム 鉄

吸収率の高い牛乳や乳製品からとるとよい： 生理 欠乏 機能 カルシウム ナトリウム 鉄

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