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高校化学テスト

けん化価

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問題1.

脂肪酸としてオレイン酸C17H33COOHのみからなる油脂g (mg)をけん化するのに要する水酸化カリウムKOH(1molは56g)の質量(mg)を求めよ。


油脂1分子C3H5(C17H33COO)3=


油脂1分子には、つのKOHが反応する。


分子量M : ×56 = mg : KOHの質量(mg)


: 3×56 = : x

×x = 3×56×


x = 000÷

mg





問題2.

脂肪酸としてリノール酸C17H31COOHのみからなる油脂g (mg)をけん化するのに要する水酸化カリウムKOH(1molは56g)の質量(mg)を求めよ。


油脂1分子C3H5(C17H31COO)3=


油脂1分子には、つのKOHが反応する。


分子量M : ×56 = mg : KOHの質量(mg)


: ×56 = 1000 : x


×x = ×56×1000


x = 000÷

mg









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結果:
























  

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