高校化学テスト

アルデヒド

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問題

次の文を完成させなさい。

　｜

アルデヒド基　- = （-）をもつ化合物を

と言う。

　　｜

= を基といい、基に

　　｜

Hが結合した基が基である。

アルデヒドの生成

第一級アルコールをすると、アルデヒドが生成する。

H
｜

R-CH₂-OH + (O) ⇒ R- C=O

第一級アルコールアルデヒド

例：

CH₃OH + (O) ⇒ + H₂O

メタノールアルデヒド

CH₃CH₂OH + (O) ⇒ ₃ + H₂O

エタノールアルデヒド

アルデヒドをさらに酸化すると、になる。

アルデヒドを逆に還元すると、アルコールになる。

アルデヒドの還元性

アルデヒドはカルボン酸になりやすく、を示す。

RCHO ⇒ RCOOH

アルデヒドカルボン酸

このため、次のような反応を示し、液を還元する。

銀鏡反応

アンモニア性水溶液にアルデヒドを加えて温めると、容器の内壁にが析出し、ができる。この反応を銀鏡反応といい、物質の還元性を調べるのに用いる。

RCHO + 2[Ag(₃)₂}OH ⇒ 2 + ROH + 4NH₃ + H₂O

フェーリング液の還元

液にアルデヒドを加えて加熱すると、²⁺が還元されて、色の（Ⅰ）₂が沈殿する。

RCHO + 2Cu²⁺ + 4OH^- ⇒ ₂↓ + ROH + 2H₂O

赤色

銀鏡反応、フェーリング液の還元は、基の反応である。

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結果:

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アルデヒド基　-	=	（-）をもつ化合物を
と言う。

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=	を基といい、	基に
｜

Hが結合した基が基である。

			H ｜
R-CH₂-OH	+ (O) ⇒	R-	C=O
第一級アルコール		アルデヒド

例：
CH₃OH + (O) ⇒		+ H₂O
メタノール	アルデヒド

CH₃CH₂OH + (O) ⇒	₃	+ H₂O
エタノール	アルデヒド