■3月28日
先週は昼にビストロ・グテにおじゃましました.今週はもう春休み入って昼は忙しかったです.つかの間の休憩でしたw

このカブのポタージュスープを飲もうとユイちゃんがグテに行きたいと言い出したので行きました.

メインの1品目です.フランス料理はソースが決め手で,グテの奥さんは今回はケン貝を使ってソースを作ってました.北海道の風味豊かなタラの身に磯の香りがマッチしてました.

カウンター特等席です♪
これはブラッドオレンジジュースです.お味はグレープフルーツに近いです.ユイちゃん,おかわりしてました.

恒例のパンです.これでソースをふき取ります.

メインのディッシュパート2です.ホロホロチョウのキャベツで作ったソースがかかってます.金時豚(きんときぶた)とマッシュポテトが隠れています.

デザートは奥さんお手製のイチゴタルトとアイスクリームです.イチゴが技ありでオレンジゼリーみたいでした.

ラストはご主人のカフェラテで,応対の物腰のやわらかさでダントツNo.1のご主人と料理の東大の奥さんの腕前が調和したサービスを味わったひとときでした.
|
|